La Alcaldía de El Alto informó este lunes que 32 marcas de salchichas fueron autorizadas para la época de San Juan. Y recomendó verificar el buen estado del producto que se vende en ferias y mercados observando la consistencia, el color, el olor, la fecha de caducidad y que el embutido se encuentre herméticamente cerrado.
“En base a esta lista, nosotros vamos a realizar los operativos de control y si es que hay alguna empresa que no esté en la lista, se va a proceder al decomiso”, advirtió el intendente municipal, Wilmer Quisbert.
Las empresas de embutidos autorizadas son Aromis, Maxim, Fernández, La Norteña; Don Piotr, Illimani, La Beniana, Sabor y La Especial. Manwil, Sumita, Osfim y Nueva Paceña.
De la misma manera, La Selecta, Procabol, Hipermaxi, Johnson´S; San Miguel, Fiambres y Embutidos; La Española, Extra y Novillito.
Y se suman a la lista: San Andrés, La Estancia, La Holandesa, Embutidos Copacabana; Bon Gusto, Rotim, La Encomienda, La Serrana; Stege, Torito y Embutidos Los Andes.
En esa línea, la responsable de inocuidad de la Intendencia Municipal, Mayra Morales, reiteró que al momento de adquirir embutidos se debe tener en cuenta si el producto tiene registro sanitario vigente del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), verificar las fechas de vencimiento y asegurarse de que el envase esté correctamente sellado y hermético; además del color y olor.
