Este lunes, la Alcaldía de La Paz anunció que está preparando un alimento complementario especial para el Día del Niño, que consistirá en una copa de yogurt de jengibre acompañado por un extrusado de cereal sabor a chocolate.
“Como Dirección de Educación, queremos darles un alimento complementario especial en el Día del Niño (12 de abril), pero antes debemos realizar una prueba para ver si es aceptable al paladar en cuanto a algunas características como dulce, olor, etc.”, dijo la nutricionista Marisol Layme, responsable de Planificación Alimentaria Nutricional de la Unidad de Alimentos Complementaria Escolar (Unace), de la Alcaldía de La Paz.
Por lo mismo, la autoridad anunció que se realizará una prueba piloto con 100 porciones en 16 unidades educativas para comprobar si a la población estudiantil le agrada el sabor, olor y dulzor.
“Se trata de una copa de yogurt con jengibre de 90 gramos que llegará a niños, niñas, adolescentes y jóvenes en edad escolar de todas las unidades educativas del municipio de La Paz, suplemento complementario que beneficiará al nivel primario que es la edad donde se asimila más; es una ración especial, una combinación de jengibre con yogurt; el fin es reforzar el sistema inmune porque ayuda a protegerse de Covid-19”, explicó la nutricionista.
El alimentos serán producidos por las empresas Soalpro y Tecalim, que se adjudicaron la provisión y distribución del desayuno escolar.
“Si hay algo técnico que se tenga que cambiar lo vamos a hacer, todo ello se va evaluar, la muestra es en ocho niños del turno de la mañana y ocho del turno de la tarde, en cada unidad educativa, de cada uno de los macrodistritos”, concluyó Layme.
