La Alcaldía de La Paz anunció este miércoles que se realizarán operativos de control de inocuidad e higiene de alimentos que son comercializados por el Día del Padre en los siete macrodistritos urbanos.
“Estamos programando operativos de control todas las semanas, durante todo el año. Para el Día del Padre, que es este 19 de marzo, tenemos programado realizar operativos a través de las subintendencias en los siete macrodistritos y adicionalmente operativos especiales, sobre todo en los macrodistritos Max Paredes, Centro, Cotahuma y Sur”, informó el intendente municipal, Raúl Salta.
Los operativos de control serán coordinados por la Intendencia Municipal, la Unidad de Mercados y las subalcaldias de los siete macrodistritos.
“Además de la Intendencia Municipal, coordinaremos estas actividades con la Unidad de Mercados, la Guardia Municipal y por supuesto las subalcaldías, a objeto de realizar control a panaderías, hornos de panificación, pastelerías, salteñerías, considerando que en el Día del Padre hay gran consumo de este tipo de productos”, manifestó.
El operativo edil controlará las medidas de bioseguridad, la manipulación de alimentos, la indumentaria y la tenencia del carnet de manipulación.
“También se hará un control de inocuidad, tanto en la elaboración como en los puntos de venta”, agregó Salta.
Asimismo, el intendente puntualizó que se realizarán cierres y decomisos a las actividades económicas que incumplan con las medidas de seguridad que exige la comuna.
“Aquellas actividades económicas que no cuenten con licencias de funcionamiento por supuesto no pueden operar. Vamos a cerrar estas actividades económicas. Si se encuentran irregularidades, en cuanto a manipulación, falta de higiene o falta de inocuidad en los alimentos, procederemos al decomiso y al desecho de estos productos”, dijo.
