Este miércoles, el viceministro de Producción Industrial, Luis Siles, aseguró que no existe razón para incrementar el precio de la carne de res por lo que advirtió que el Estado no permitirá “especulaciones que afecten al bolsillo de las familias bolivianas”.
Siles sostuvo que en Bolivia se producen 292.000 toneladas (t) de carne de res al año, de los cuales 268.000 t se destinan al mercado interno, por lo que existiría un excedente de 23.000 t. Sin embargo, el Estado solamente autoriza exportar 16.000 t del excedente.
“En el caso de la exportación, el Estado es el que ha conseguido el mercado externo y lo regula también (…), no puede ser que una razón para subir el precio de la carne sea la exportación”, manifestó Siles.
En tanto, sobre la supuesta “falta de control en los centros de remate”, el viceministro aseveró que el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural (MDPyEP) elaboró el reglamento para el control en esos establecimientos.
Además, que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) inspeccionó los centros de remate e incluso cerró aquellos que no cumplían con las condiciones sanitarias.
El lunes, la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne Bolivia (Contracabol) anunció que esta semana se incrementará el precio del producto en Santa Cruz. Y a partir de octubre, la medida se implementará en todo el país “debido a la especulación en centros de remate, el contrabando y la exportación”.
