El ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, aseguró que el Gobierno nacional garantiza el abastecimiento de carne de res en el mercado interno. Además informó que los frigoríficos anunciaron que bajarán Bs 2 al precio del kilo gancho de la carne.
“Nos ha comunicado este sector (frigoríficos) que ha tomado la decisión de bajar el precio hasta en Bs 2 de kilo gancho; entonces, nosotros hemos pedido de que inmediatamente mañana (este martes) el sector haga conocer a la población boliviana esta decisión”, dijo Huanca.
De acuerdo con la autoridad, con esa baja de precio al kilo gancho de carne bovina, la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) ya no debería incrementar el precio de este producto.
Anualmente, Bolivia produce 292.210 toneladas (t) de carne de res. De esa cantidad, la demanda interna requiere 268.696 t, por lo que existe un saldo de alrededor de 23.514 t, de las cuales el Estado autoriza exportar 16.000 t; es decir el 5,4 % del total de producción.
“Nos causa extrañeza que la dirigencia nacional (de Contracabol) argumente como un motivo más de que las exportaciones estarían afectando al desabastecimiento de la carne de res en el mercado interno, cuando solamente es el 5% lo que están exportando”, afirmó el ministro.
Asimismo, calificó de importante la decisión de los frigoríficos de bajar el precio al alimento cárnico y pidió que a los intermediarios y al sector que entrega la carne al detalle siga ese ejemplo y permita que el beneficio llegue al consumidor final.
