Los panaderos del país dieron un plazo de 24 horas al Gobierno para que responda por la falta de entrega de harina subvencionada. De no obtener respuesta, anunciaron que iniciarán un paro nacional de 48 horas desde este jueves a las 14.00 y, si el conflicto persiste, advierten con subir el precio de la unidad de pan a un boliviano.
La decisión fue asumida tras un ampliado de emergencia en el departamento de La Paz, donde participaron representantes del sector panificador de distintas regiones. Según explicó Rubén Ríos, ejecutivo de la Confederación de Panificadores, la situación es insostenible y se requiere una solución urgente.
“El precio actual de cincuenta centavos ya no cubre los costos de producción. Hemos seguido trabajando con pérdidas por responsabilidad social, pero no se puede más”, declaró Ríos a medios locales. El dirigente señaló que, además del incremento en la harina de libre mercado, también enfrentan alzas en el precio del gas para hornos, la levadura, el aceite y otros insumos básicos.
Los panaderos reclaman que el Gobierno no está cumpliendo con la entrega de harina subvencionada a través de EMAPA, lo que los obliga a comprar en el mercado libre a precios mucho más altos. Esta harina subsidiada es clave para mantener el precio actual del pan en 50 centavos, considerado un producto básico de la canasta familiar.
El sector también pide una explicación clara sobre la situación económica del país. “Queremos saber si habrá o no harina, si hay problemas mayores. El pan es un alimento esencial y no se puede dejar a la improvisación”, expresó Ríos.
Hasta el momento, no hubo un pronunciamiento oficial del Gobierno sobre el pedido ni sobre el estado de la distribución de la harina. Mientras tanto, la población se mantiene expectante ante una posible alza del pan, un producto de consumo diario en los hogares bolivianos.
