El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del Programa Nacional de Café, inició el miércoles la etapa final del VII Torneo Nacional Taza de Calidad “Café Presidencial 2021” en el municipio de Caranavi, La Paz, para la selección de las mejores muestras por catadores internacionales.
“Esta última etapa de selección de las mejores muestras de café se realiza del 10 al 12 de noviembre, con la participación de catadores internacionales de Estados Unidos, Francia, República Checa, El Salvador y Colombia. De un total de 261 muestras recolectadas en los departamentos de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, 44 pasaron a la etapa internacional y final”, informó el MDRyT.
El director de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Juan Carlos Santos, indicó que, de las 44 muestras seleccionadas, 36 corresponden al departamento de La Paz y ocho a Cochabamba.
Apuntó que el concurso Café Presidencial es organizado por séptimo año consecutivo, con el objetivo de mostrar la alta calidad del café boliviano a nivel mundial e incrementar las exportaciones, mejorando de esa manera el ingreso económico de los productores y promoviendo su consumo.
“Posterior a la selección de las mejores muestras, se realizará la subasta internacional del 1 al 3 de diciembre”, indicó Santos.
Destacó que en la VI versión del torneo, realizado en febrero de este año, el precio de venta más alto, en la subasta, fue de $us 160 la libra, alcanzando un precio histórico.
“Son más de 23.000 familias que trabajan directamente con la producción del café, siendo Caranavi el principal productor del país, con el 90 por ciento, y en menores cantidades los departamentos de Cochabamba y Santa Cruz”, dijo.
