La Intendencia municipal de El Alto clausuró varios negocios en las zonas 16 de Julio y Senkata tras evidenciar un uso inadecuado de ‘aceite reusado’ para freír comida; además de varios alimentos en descomposición.
“Estamos haciendo operativos de control en distintos puntos de El Alto, en la zona sur, este y central. El día de hoy (jueves) estamos en un operativo grande en Senkata y de igual manera, ahora, en la zona 16 de julio realizamos los operativos de control de inocuidad alimentaria”, informó el intendente municipal, Wilmer Quisbert.
En la requisa, los funcionarios municipales constataron que varios negocios utilizaban aceites reusados, al punto que tenían un color oscuro, casi negro. Además de que se encontraron alimentos en mal estado, como ajíes y verduras, por lo que clausuraron las actividades económicas.
Quisbert agregó que las vendedoras no portaban la indumentaria adecuada para la venta de comida, “ya que no tienen guantes, gorros, ni barbijos y en otros casos, hasta con las uñas sucias y así están manipulando los alimentos”, aseguró funcionario edil.
En la intervención participaron los nuevos guardias municipales, quienes refuerzan los controles en la ciudad de El Alto. Por último, Quisbert señaló que el fin de los operativos es liberar espacios públicos, donde se asientan los vendedores que “perjudican la circulación peatonal y vehicular”.
