Luego de responder dos preguntas y servir ágilmente cinco platos suculentos para el jurado, Jheny Mamani fue elegida como la representante alteña que llevará la sopita de fideo alteña a la Feria Exposición Internacional de Cochabamba (Fexco), que se realizará del 7 al 18 de junio.
“Yo cocino con mucho cariño, el secreto está dentro de mí, trato bien a todos mis clientes; veré de ganar muchos compradores, iré solita a vender a Cochabamba”, dijo la ganadora del concurso ‘Sopitas fideoliciosas’.
El concurso se realizó la tarde de este jueves en instalaciones de la Casa Municipal Jach’a Uta, donde ocho cocineras presentaron su mejor versión de la sopita de fideo a un conjunto de expertos culinarios que escogieron el mejor platillo.
“Queremos llevar la mejor sopita de fideo a Cochabamba. Vamos a reactivar la economía, apoyando a estos pequeños emprendimientos; vamos a llevar muchísimos platos para la venta”, afirmó la secretaria municipal de Educación y Cultura, Nayda Veizaga.
Por su parte, el ‘MásterChef Bolivia’, Nicolás Suarez, explicó que los aspectos calificados en el concurso fueron, sabor, innovación e inocuidad. “Cada uno le puso su toque, unos le ponían tortilla, huevo y ninguna llajua era igual, por eso rescatamos la magia de las sopitas de fideo y lo que significan para El Alto, expresó.
