La lista referencial de precios para el horneaje por la fiesta de Todos Santos en La Paz contempla un incremento de Bs 145 a Bs 148 para el pan por quintal y de Bs 44 a Bs 44,5 por arroba, mientras que se mantienen en Bs 5 el precio por lata en el municipio de La Paz. En contraste, el costo del horneaje de bizcochos bajó de Bs 50 a Bs 48.
El secretario municipal de Desarrollo Económico de la Alcaldía La Paz, Sergio Siles, informó además que rigen las medidas de bioseguridad para evitar posibles contagios con COVID-19.
«Esta es la lista de los precios referenciales (…), pero también se ha desarrollado un protocolo de bioseguridad en lo que corresponde el funcionamiento de los hornos y los clientes al momento de adquirir los diferentes productos», informó a los periodistas.
Entre las medidas de bioseguridad que deben cumplir los hornos están el contar con pediluvios, instalar accesorios de desinfección, distanciamiento físico, uso obligatorio de barbijo, uso de utensilios limpios, entre otros.
Siles destacó el trabajo coordinado con los miembros de la Federación de Panificadores de La Paz y El Alto, quienes fueron capacitados en la aplicación adecuada de esos protocolos de bioseguridad.
Asimismo, adelantó que desde la madrugada de este lunes iniciaron controles de la Intendencia Municipal a los protocolos de bioseguridad, higiene e inocuidad en los más de 500 hornos con los que cuenta el municipio paceño.
Por su parte, el ejecutivo de la Federación de Panificadores de La Paz, Martín Vargas, demandó a la población no dejarse sorprender por otra lista en la que señala que el horneaje tendría un costo de 210 bolivianos.
«No dejarse engañar con este tipo de listados, porque no corresponde a lo que se ha acordado», aseguró.
Precisó que en el municipio paceño son 510 hornos que ofrecen sus servicios, y en el departamento superan los 1.110.
LISTA DE PRECIOS DE HORNEAJE
Pan por quinta Bs 178
Pan por arroba Bs 44,5
Biscochos por libra Bs. 48
Pan por lata Bs. 5.
Galletas por lata, Bs. 5.
Masitas por lata, Bs. 5.
Suspiros por lata, Bs. 5.
Maicillos por lata, Bs. 5.
Otras masitas por lata, Bs. 5.
Salteñas por lata, Bs. 8.
Humintas por lata, Bs. 8
